盒子网老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于运动员不吃碳水化合物和锻炼不吃碳水化合物的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享运动员不吃碳水化合物以及锻炼不吃碳水化合物的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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健身饮食中不可缺少的碳水化合物，该如何选择
作者：郭丽娜（晋中市第一人民医院营养科营养师，山西医科大学营养与食品卫生硕士）
减肥是亘古不变的话题，简单来说，减肥就是摄入量小于消耗量，消耗量就是锻炼，暂且不说，摄入量就是食物，以碳水化合物为主，有研究发现：人类大脑倾向于高热量食物，因此如何有意识选择碳水化合物很重要。
好的碳水化合物特点是：
①饱含保持健康的维生素、矿物质和植物营养素；
②高纤维；
③促进新陈代谢；
④非常有饱足感，可以更长时间不感觉饥饿。
总结就是，多吃蔬菜，尤其像甘蓝、暗绿色生菜等的绿色蔬菜；多选择消化吸收慢饱腹感较强的粗杂粮作为主食，如糙米、藜麦、荞麦、大麦及其制品等；水果虽含糖量很高，但大部分是不易被转化的果糖，同时含有丰富的自然维生素和矿物质，相比精致甜食来说，是一个更好的替代选择，可恰当选择。
健美比赛之前需要断水断碳水化合物吗
健美比赛前有一段时间要用作准备期，有些人会减少碳水的摄入量，增加食物里蛋白质的比例，有些人就直接只吃白开水煮的肉这种，还有那不叫断水，是脱水，跟拳击里赛前体重超标要去脱水类似，但目的不一样。
健美的脱水会使肌肉更有棱角分明、拉丝的感觉。这些仅限于专业的健美运动员，普通人没必要，也很少能坚持下来。
为什么运动员不能吃汉堡
因为热量高运动员不能吃汉堡。汉堡里面一般都有肉，蔬菜以及果酱，它里面的营养成分是比较多的，所以当感觉饿了的时候，是可以买个汉堡吃的，应该来说汉堡是比较有营养的，面包补充碳水化合物，肉补充蛋白质和能量，生菜补充维生素和菜特有的营养成分，千岛酱(番茄酱、甜酱或瓜果酱和其他酱类)补充糖分，而且很方便，应该是受忙碌者喜爱的。
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