一公斤“神仙松茸”60000元,价格之高令人咋舌!云南松茸号称菌中之王,以其香气浓郁、味道鲜美、口感细腻而著称。黄油煎松茸是最经典的做法,只看图片就能令人口舌生津、垂涎欲滴。
所谓“神仙松茸”,是指每年上市的第一窝松茸。不但要求品相好,还要求每颗长度不小于7公分。
松茸虽好,若其价格每公斤数千甚至数万元,普通人如何消费得起?幸好松茸的时令性很强,只在刚上市的时候特别贵,之后价格一路走低,从每公斤数万元到两三千元,再到几百元,个别年份甚至会低至每公斤一两百元。
花费大价格率先尝鲜的,都是特别有钱的主儿,图的就是“人无我有、人有我先”的那份尊贵。咱普通人不妨再忍忍,从七月上旬忍到八月中旬,等到连续阴雨之后放晴的那天,菌子会呼啦啦一大片一大片地冒出来,这时候松茸的价格就比较低,普通人也有机会大快朵颐了。
松茸这么好吃,可惜至今无法人工种植。因为松茸对环境的要求极其严苛,只在云南大山的针叶林里生长。特殊的气温和湿度孕育出的云南松茸,是大自然给当地人最好的馈赠。不过,如今物流和冷链技术发达,别处的人也能吃到新鲜的云南松茸了。
就算吃不到新鲜的也没关系,用干货松茸煲汤,味道同样鲜美、浓香四溢。在松茸产量最高的那段时间,勤劳的云南人民将松茸采摘了晒干、包装好。这样,一年四季都能吃到美味的松茸。
这家店专营松茸好多年了,松茸汤包卖出了200多万件(每袋60克),薄利多销,口碑不错。用松茸汤包炖鸡汤或排骨,味道特别鲜美,吃货们可点击下面的蓝色字或“看一看”购买。
【云南松茸菌汤包】熬汤必备 正宗云南产地货 60g/袋

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