猪肉变质的表现猪肉变质的表现图片-盒子网

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看猪肉颜色！再用手按一下！鲜肉弹性很好肉色鲜亮！如果颜色暗淡无光而且微微有些发黄就要小心了！还有就是闻闻味！如果变质了！肉会发出一股臭味！

发臭，闻起来像是鱼味道。除了气味上来判断猪肉坏没坏之外，还可以从外观上判断，坏了的猪肉看起来颜色发白而且看起来干干的，平时购买猪肉的时候应该挑选颜色是鲜红色而且按压起来有弹性的购买，这样的猪肉才是新鲜的。买回来的猪肉想要放久一点，可以放在冰箱冷冻室。

按压：新鲜的猪肉纹理细致，富有弹性，用手按压后会复原，但是变质或者病死的猪肉，则失去弹性，除了不能正常弹起来之外，可能会伴随血水或者淡黄色液体流出。

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