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扇贝是海边人最常吃的海鲜之一,扇贝怎样制作好吃?
扇贝拌小葱 【原料】新慧禅闹鲜扇贝500-1000克，小葱（香葱）2根，花椒油、海鲜酱油、白糖、彩椒（或香菜等）各适量。【做法步骤】· 将新鲜扇贝放入清水中洗刷、冲洗，加适量盐浸泡，20分钟左右，待其吐尽泥沙。
扇贝最好吃的做法是蒜蓉粉丝蒸扇贝。主料：扇贝8个、龙口粉丝15g.辅料：油适量、大蒜12粒、小葱1根、小红椒1个、料酒15ml、蒸鱼豉油30ml、鸡精1g、清水适量。
)将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。2)把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上 3)把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出 4)锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更。
扇贝有哪些功效与作用
1、扇贝功效与作用保护心血管、滋养肌肤保护心血管：扇贝含有的扇贝多糖具有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖、降血脂等多种生物活性功能，能降低糖尿病与高血脂的发病率。
2、健脑 扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症。健脾和胃 扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。
3、健脑益智 扇贝中丰富的不饱和脂肪酸、维生素及钙、锌等矿质元素，具有促进脑细胞生长的作用，能提高儿童的智力发育和改善老年人的记忆力等显著功效。
4、中医认为，扇贝性温，有滋阴补肾、养胃和中等作用，对于头晕目眩、口干舌燥、脾胃虚弱等症有调节作用。保肝护肾：扇贝肉能下气调中，有平肝、化痰、清热、滋阴补肾的功效。
喜欢被吃扇贝什么情况
1、知道你喜欢吃。就是字面意思。扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。
2、不是所有人说话都有另一层意思，如果是自己在乎的人，那你就请他是吃扇贝，如果是自己不在乎的人，那就不太在乎他说什么。
3、扇贝和粉丝的cp——蒜蓉粉丝蒸扇贝大家都吃过，扇贝的梗是因为扇贝的游泳方式非常有趣。就像张大了嘴巴狂喝水，扇贝是有能力迁徙的物种，扇贝游泳是通过往贝壳里吸水，然后贝壳在反复的张开，闭合。
4、虾夷扇贝富含EPA和DHA，EPA可预防血栓的形成和血管硬化的现象，DHA促进智力开发，预防老年痴呆。健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。
5、扇贝哪些部位不能吃 在扇贝中有两种类型的肉，一种是扇贝的内敛肌，呈白色，很有肉感，另一种则是分布在内敛肌周围的肉，红色且很柔软。通常，扇贝中的肉只取内敛肌作为食材，而周围红色的肉则被丢弃。
6、扇贝有着十分丰富的营养物质。其蛋白质的含量比虾肉、牛肉、鸡肉的3倍还要多。所以喜欢吃扇贝的人不在少数，对于扇贝的烹饪，也是十分有讲究的。扇贝的外壳上有非常多的泥沙，用牙刷把扇贝的外壳刷干净。
在湛江吃贝类是种怎样的体验?花甲,蛏子,扇贝,你分得清吗?
蛤蜊：是生活在沿海地区的双壳类软体动物，呈卵圆形，壳质坚厚，两壳大小相等。蛤蜊肉嫩味鲜，是贝类海鲜中的上品。 扇贝：是扇贝属的双壳类软体动物的代称，包括一百多种。
扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，扇贝味道鲜美，营养丰富。与海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品。它的闭壳肌干制后即，“干贝”被列入八珍之一。
此外，花蛤等贝类性寒，故脾胃虚寒者不宜多吃。蛏（chēng）子 蛏子其实是比较好认的，长条形壳，两条腿伸出来。
之所以选择花蛤的最主要原因之一就是，价格最便宜！市场卖的花蛤5元一斤，蛏子要15元一斤，买一斤蛏子的钱能买3斤花蛤了，虽然蛏子肉多，但是一斤也不够塞牙缝的，而3斤的花蛤却能吃的很过瘾了。
生蚝 生蚝又名海蛎子，他是世界上最大的养殖贝类，野生的也有，但是野生的一般都个头比较小，我们在我国的各个海岸线都有发现生蚝，它主要附着在一些石头上面，稀缺海洋中的一些微型藻类以及一些碎屑为食物。
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