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干猴头菇怎么做
食材清单：
干猴头菇30g/排骨400g/红枣5g/党参5g
料酒1勺/生姜10g/枸杞少许/盐适量
烹饪步骤
-step1-
干猴头菇用清水浸透泡发。
-step2-
排骨放锅中加冷水，加1勺料酒去腥，水开撇去浮沫。
-step3-
浮沫撇干净后，煮5分钟左右就可以捞出排骨洗净备用。
-step4-
泡好的猴头菇挤掉黄色水份，剪去根蒂，撕成小块，再次清洗干净，挤干水份备用。
-step5-
炖锅里放好排骨，猴头菇，放入红枣，党参，加入拍扁的生姜。
加入适量沸水没过食材，盖上锅盖中火炖煮1小时。
-step6-
时间到开盖，加入枸杞，调入少许食盐，再煮5分钟就可以盛出装盘即可。
干猴头菇一斤多少个
1斤猴头菇有几个,也要看猴头菇的大小,大的1斤大概20一30个,小的有40多个,猴三人茹因为是干货,个头轻。也有二十个左右。猴头菇百克含蛋白质26.3克，是香菇2倍。并含有17种氨基酸，人体必须的8种都有，百克猴头菇仅含脂肪4.2克，是高蛋白低脂肪的食材。猴头菇含有不饱和脂肪酸，可调节血脂，对增强人体免疫力特别突出。猴头菇是很好地滋补食材，对神经衰弱、失眠有特效。
猴头菇一个多少克
150克左右
建议每次食用猴头菇与重量控制在150克左右，你可以采取炖汤的方式食用猴头菇，也可以采取与其他食物烹调的办法，但是尽量避免煎炸方式，破坏猴头菇的营养成分。
猴头菇属于一种高蛋白的食物，也是营养价值极好的食物，用量可根据自身情况定夺，功效方面是具有助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱，中国国内已广泛应用于医治消化不良，胃溃疡的调理。
