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100克紫米饭多少碳水
100克紫米饭含碳水化合物为25.4亳克，与100克大米饭的碳水化合物295.9毫克差不多，100克紫米热量为115.3千卡与100克大米饭116千卡也差不多，但紫米的升糖指数只有55，属于中升糖指数的下限，而米饭升糖指数为83属于高升糖指数，紫米是粗粮，可将紫米代替部分大米煮饭。
100克熟紫米饭有多少
100克紫米煮出来80克。每100克紫米的热量是353大卡，紫米还含有维生素B1，维生素B2，叶酸，膳食纤维，铁，钾，锌，钙，磷等营养物质成分，经常食用紫米，能补充给人体丰富的营养物质，增强人体的体质，提高机体免疫力，有利于人体的健康。紫米中的膳食纤维，能促进肠蠕动
紫米煎饼热量
热量为493卡
1、紫米提前蒸熟，晒凉后备用，加白糖，拌匀
2、用温水化开速发粉，倒进面粉，慢慢加水，将面粉搅拌至比较柔软的面絮，然后揉成面团，发酵至蜂窝状；
3、扒开看下里边的组织；将面团移至案板上，案板上提前撒些干粉，分割成大小相等的剂子；
4、取一个剂子，用擀面杖擀成边缘薄，中间略厚的面饼，中间放紫米饭做馅儿；
5、像包包子一样收口；翻面按扁，不用太用力哦；
6、都做好后放饼铛，开小火烙；烙至两面金黄即可；
